On ne peut séparer l’eau de notre environnement (pluie, mer, rivière, lac …) de celle que nous buvons.
L’eau minérale est la résurgence des eaux de pluie tombées sur les montagnes. Si la politique nationale
de l’eau concerne « toutes » les eaux, elle est aussi essentielle pour protéger à moyen – long terme
l’eau minérale naturelle. Ce livre permet d’avoir une vision globale de la gestion de l’eau.