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Les minéraux |
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Dossiers scientifiques de l'IFN, n°7 | |
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1996 |
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Fiche technique
Langue : français. Type de lecteur ciblé : Experts et spécialistes des minéraux Commentaire de l'expert : Ce dossier écrit sous la direction de l'IFN est l'état de l'art de la littérature et de la connaissance sur les minéraux dans le domaine de la diététique et de la nutrition humaine. Malgré les questions qui persistent, cet ouvrage tente de clarifier les nombreuses données acquises sur les minéraux ces dernières années. |
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