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Les limites de sécurité dans les consommations alimentaires des vitamines et minéraux |
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Rapport du CSHPF | |
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1996 |
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Fiche technique
Langue : français. Type de lecteur ciblé : Experts et spécialistes des minéraux Commentaire de l'expert : Entièrement bilingue, ce rapport analyse scientifiquement la probabilité que se produisent des effets néfastes pour la santé, connus ou potentiels, résultant de la consommation de vitamines et de minéraux. Il propose des seuils limites de sécurité d'emploi chez l'Homme pour les vitamines et les minéraux issus des produits alimentaires. |
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