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Alimentation et cancer - Evaluation des données scientifiques |
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Riboli E., Decloître F., Collet-Ribbing C., coord. Sous l'égide du Cnerna - CNRS. Préface de P.Louisot. Introduction de G.Pascal. | |
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1996 |
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Fiche technique
Langue : français. Type de lecteur ciblé : Spécialistes - Nutritionnistes et Diététiciens - Médecins Résumé : Première référence scientifique sur les rapports entre les aliments et leurs éventuels effets sur le développement ou la prévention de cancer, puisque ce livre analyse prés de 2000 articles internationaux. Pour chaque chapitre une conclusion mesurée et discutée est faite. Un index détaillé permet à chacun de trouver la réponse à sa question, que l'on soit chercheur, praticien ou spécialiste d'une discipline médicale concernée par l'oncologie : gynécologie, hépatogastroentérologie, pneumologie, urologie. |
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