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Les moteurs du comportement alimentaire - Méthodes d'études des déterminants économiques |
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Institut Français pour la Nutrition, actes du colloque scientifique du 3 juin 1986 | |
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1986 |
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Fiche technique
Langue : français. Type de lecteur ciblé : Experts. Professionnels de l'agroalimentaire Résumé : Ce livre, rédigé sous la direction de l'IFN, reprend les actes d'un colloque scientifique, ancien (1986) mais très complet. Il fait le point sur le comportement alimentaire et les méthodes d'étude des déterminants économiques. |
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