La quantité d’eau dans notre organisme diminue avec l’âge : alors qu’elle représente 75 % chez le nourrisson elle n’est plus que d’environ 50 % à 70 ans.
Les personnes âgées doivent donc boire suffisamment car leur réserve hydrique est moindre, leurs reins régulent moins bien l’eau dans l’organisme et leur sensation de soif est diminuée.
Sans même atteindre une déshydratation sévère, la diminution  des apports hydriques peut être à l’origine de troubles comme la constipation ou les infections urinaires.
 

• Des réserves liquidiennes diminuées
 
Liée à une réduction de la masse des cellules due au vieillissement, l’eau corporelle diminue au cours de la vie de l’homme.
 
 
 
• Des perturbations dans l’élimination d’eau et de sel
 
Le rein joue un rôle essentiel dans la régulation du bilan de l’eau : en fonction de la prise d’eau, la composition et le volume des urines éliminées par les reins varient et permettent le maintien de l’équilibre hydrique de notre organisme.
Or avec l'âge, la capacité à concentrer les urines et à retenir l'eau corporelle diminuent.


 
• La  soif altérée
 

Par manque d’eau les cellules de notre organisme « se flétrissent. »
Au niveau du cerveau, les cellules d’une zone du cerveau appelé hypothalamus, qui contiennent des capteurs, signalent le manque d’eau et déclenchent l’envie de boire.
Mais chez le senior, les neurones hypothalamiques du « centre de la soif » sont un peu moins réceptifs ; d’autre part les papilles gustatives sont moins sensibles avec pour conséquence une diminution du goût.
 

Pour une déshydratation donnée, votre soif est donc plus tardive,
moins intense et vous êtes plus rapidement désaltéré
alors que la déshydratation n’est pas encore totalement corrigée.
 
 
 

• La déshydratation
 
Le bon équilibre hydrique est fondamental  pour la santé du senior mais l’appréciation de l’état d’hydratation, et donc de déshydratation, n’est pas facile à appréhender !
 

Les apports conseillés en eau sont plus cruciaux chez le senior que chez l’adulte. Il est nécessaire d’atteindre 2 à 2,5 litres d’apport hydrique par jour, comprenant l’eau de boisson ou l’eau liée aux aliments.

Pour assurer une hydratation régulière de votre corps vous devez boire régulièrement au cours de la journée, même sans soif.
Diversifiez vos boissons afin de raviver votre soif. Par exemple, choisissez une eau et buvez-là en alternance avec le thé,  les tisanes, les bouillons de légumes etc.

Des urines sombres doivent vous alerter car elles sont concentrées et témoignent d’un apport hydrique insuffisant.
 

• Les déficiences en  minéraux
Si une consommation suffisante en eau est un élément essentiel pour votre santé, l’apport en minéraux est également fondamental pour votre bien-être.
Or, les risques de déficience en minéraux augmentent avec l’âge, surtout après 50 ans, liés à une altération de l’appétit ou du goût, à des difficultés de mastication mais aussi à des difficultés d’absorption de ces minéraux.
Boire, en choisissant des eaux ou des  boissons adaptées, peut combler ce déficit, quelques fois plus facilement qu’en changeant ses habitudes alimentaires.
A titre d’exemple, les besoins en calcium sont accrus en vieillissant : la perte osseuse est inévitable à partir d’un certain âge (ostéoporose) pouvant conduire parfois à la redoutable fracture du col du fémur ou d'autres conséquences (fracture du poignet, tassement de vertèbres). Or, une bonne ration quotidienne en calcium associée à la vitamine D aide à combattre ce fléau.
 

Choisissez l’eau ou les eaux minérales qui vous conviennent.
Les apports en minéraux sont variables d’une eau minérale à une autre. Elles peuvent vous aider à équilibrer vos apports nutritionnels en fonction de votre alimentation, et notamment à couvrir vos besoins en certains minéraux, calcium et magnésium notamment. 
Pour cela, prenez le temps de lire les étiquettes : elles vous indiquent les teneurs en minéraux et vous permettent de savoir si une eau vous convient ou non.

 

Les effets bénéfiques de l’activité physique
Bien sûr l’appétit et la soif s’accroissent avec l’exercice mais l’activité physique entraîne aussi un gain osseux notamment sur des points sensibles du squelette, alors que l’immobilisation provoque une perte osseuse.
En revanche, il est déconseillé de pratiquer une activité violente  ou susceptible de favoriser les chutes
 

Variez votre alimentation
A partir de 65 ans la satiété s’installe souvent plus rapidement. De plus, le goût et l’odorat sont diminués.
Sachez répondre à vos envies et vous faire plaisir tout en mangeant varié et équilibré.
Manger en quantités suffisantes, en faisant 3 à 4 repas par jour.
Même seul, mettez votre couvert et laissez-vous emporter par les saveurs d’un bon repas…