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Teneur en calcium de certains aliments |
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Fromages et produits laitiers :
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Gruyère, fromages à pâte pressée cuite |
1 000 mg/ 100 g |
Camembert |
400 mg/ 100 g |
Yaourt |
150 mg/ 100 g |
Lait |
1 200 mg/ litre |
Petits suisses |
110 mg/ 100 g |
Fromage blanc |
100 mg/100 g |
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Légumes verts :
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Cresson cru |
160 mg/ 100 g |
Epinard cuit* |
110 mg/100 g |
Brocoli cuit |
76 mg/ 100 g |
Haricot vert cuit |
40 mg/100 g |
En moyenne |
30 - 50 mg/100 g |
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* : attention, le calcium de certains légumes, comme les épinards, n’est pas bien absorbé au niveau des intestins.
Eaux minérales :
D'un point de vue réglementaire, on peut dire qu'une eau est : |
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Eaux minérales naturelle calcique |
A partir de 150 mg/ litre |
Eaux sources de calcium |
A partir de 120 mg/litre |
Eaux riches en calcium |
A partir de 240 mg/litre |
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Composition en calcium de quelques eaux : |
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Talians |
596 mg/litre de calcium |
Salvetat |
253 mg/litre |
Taillefine |
250 mg/litre |
Badoit |
190 mg/litre |
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Si vous ne consommez pas de laitage, sachez qu’une portion de brocolis en accompagnement de votre viande ou poisson vous apporte 250 mg de calcium, et 1 litre d’eau minérale naturelle Talians, 600 mg de calcium (soit au total 50% des Apports Nutritionnels Conseillés (ANC) d'un senior).
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